Co to je inulin?
Co je Inulin a jak nám pomáhá??
Inulin je polysacharid patřící do skupiny fruktanů, který u rostlin z čeledi hvězdicovitých a zvonkovitých nahrazuje škrob jako zásobní látku.
Jde o jemný bílý prášek, chuťově působí sladce, ale neštěpí se amylázou, takže živočišný organismus ho neumí využít.
Ve střevě se tedy chová jako rozpustná vláknina. Protože bakteriální enzymy ho dokáží rozštěpit, inulin je zdrojem energie pro symbiotické střevní bakterie, má prebiotický efekt.
V podstatě je inulin potravou pro náš střevní mikrobiom. Ten se tak může lépe duplikovat. V důsledku to má pro náš organismus znamená posílení imunity, lepší vstřebávání živin do těla a další pozitivní účinky.
Inulin naleznete v těchto výrobcích.
Inulin je polymer složený z jednotek fruktoze tudíž chutná sladce a lze ho používat jako náhradní sladidlo. Jelikož ho naše tělo nedokáže štěpit ani resorbovat příjmem inulinu nezískáváte žádné kalorie.
